为深入贯彻落实上级关于加强校园安全工作的指示精神，切实加强冬季校园安全管理，12月2日，朱海洋副校长亲自带队，总务后勤部主要负责人及各食堂经营单位负责人共同参与，对学校南苑食堂、北苑食堂、第一食堂、第二食堂开展了一次全方位、深层次、重实效的冬季防火与食品安全专项检查。

检查组坚持问题导向，围绕消防安全与食品安全两大领域展开细致排查。消防安全方面，重点检查了责任制度落实、疏散通道畅通、消防设施完好情况，对后厨用火、用电、用气安全、员工应急处置能力进行了现场询问与检验，朱海洋副校长亲自示范灭火毯使用方法，并要求食堂员工现场操作，特别强调烟道消防安全，要求严格落实定期专业清洗制度，严防油垢堆积引发火情。

朱海洋副校长示范灭火毯操作流程

佘林主任现场教学灭火毯使用方法

食品安全方面，检查组一行深入后厨、仓库等区域，仔细检查环境卫生状况，认真查阅食材采购索证索票及进货台账，核对供应商资质和食品保质期，着重检查了冷冻食品生产日期，朱海洋副校长强调要从源头把好安全关，要求严格执行操作规范，加强日常清洁消毒。

检查冷冻食品生产日期

检查过程中，检查组对发现的问题现场提出整改要求。朱副校长强调，冬季是安全事故高发期，大家要高度重视，坚决克服麻痹思想；要加强巡查值守，确保隐患早发现早处置；要深化培训演练，提升员工应急能力，加强“人防、物防、技防”建设，以更实更细更严的作风筑牢安全防线，确保校园餐饮安全万无一失。