5月18日至5月21日，为深入推进全民营养科普工作，广泛传播科学膳食理念，我校园艺与食品学院食品营养与健康教研室依托全国全民营养周契机，精心策划开展进校园系列主题活动。本次活动以“多元形式、趣味科普、知行合一”为核心，通过宣讲、创意绘画、美食实践、趣味游园会、专家讲座等丰富形式，为青少年打造沉浸式营养科普课堂，以专业力量护航青少年健康成长。

活动首日，食品营养与健康教研室老师带领学生志愿者走进附属小学，拉开全民营养周系列活动的序幕。课堂上，老师们用通俗易懂的语言、生动的案例讲解合理膳食、三餐规律等知识，针对青少年常见的饮食误区、零食挑选等问题进行科普，并通过趣味问答调动氛围。宣讲后，附属小学的学生们在大学生志愿者们的带领下开展“大手拉小手”实践活动，一起制作健康饼干与奶茶，在轻松愉悦的动手互动中夯实营养知识，在心中播下科学饮食、健康生活的种子。

图1 大学师生和小学师生合照

图2 宣讲时小学生的积极响应

图3“大手拉小手”全体合照

活动次日，园艺与食品学院联合图书馆成功举办“绘食营养·彩绘健康”主题绘画活动。活动紧扣全民营养周核心主题，面向全校学生征集创意绘画作品，吸引了众多学生踊跃参与。同学们提笔创作，妙思迸发，将膳食搭配、健康饮食、营养科普等知识融入画作之中，一幅幅色彩鲜亮、构思新颖的作品，生动展现了健康饮食的美好内涵。本次活动本次活动以艺传知、以画育人，让同学们在艺术创作中深化对营养知识的理解，进一步强化了科学营养、健康生活的意识与理念。

图4参与活动签到现场

图5绘画过程

食品营养与健康教研室立足本土特色，将岭南传统文化与现代营养理念深度融合，创新开展“四季食养·味入岭南”特色美食实践活动。教研室老师带领校内学生，联合附属小学教师团队，共同开展莫氏鸡煲制作体验课。师生们沉浸式体验传统美食的制作工艺，深入挖掘岭南特色美食背后的养生智慧与饮食文化底蕴，在动手实践中习得营养知识、传承本土饮食文化，真正做到学以致用、知行合一。

图6“莫氏鸡煲”师生合照

活动收官之日，专家讲座主题与趣味游园会同步开展，为本次全民营养周系列活动画上圆满句号。

图7 园艺与食品学院院长吴刚致辞

图8广东生态工程职业学院附属小学副校长万箐致辞

学校党委委员、园艺与食品学院院长吴刚出席本次讲座并致辞。他对本次全民营养周系列活动的开展给予充分肯定，并表示青少年健康成长是育人工作的重要基石，校园营养科普是落实健康育人、五育并举的重要举措，希望通过专业科普活动与系列趣味实践，引导广大青少年树立科学膳食观念，养成健康生活习惯，切实以营养赋能成长、以健康助力成才。讲座中，暨南大学附属广州红十字会医院营养科主任谭荣韶主任结合临床案例，细致讲解挑食、肥胖、营养不均带来的危害；食品营养与健康教研室林美金老师围绕居民膳食宝塔、食品营养标签等实用知识，为师生提供科学、可落地的膳食搭配建议与日常健康指导；最后附属小学万菁副校长在结语中表示，感谢学校搭建的营养科普平台，她希望以本次活动为契机，推动家校携手、同心同行，让营养健康理念从课堂延伸到家庭，共同守护孩子们的健康成长。与此同时，营养主题游园会热闹开场，同学们在趣味互动中深化营养认知、践行健康理念。本次活动搭建了家校协同的营养科普平台，推动营养健康理念走进校园、走进家庭。

图9谭荣韶主任宣讲照片

图10林美金老师宣讲照片

图11全民营养周宣传讲座成员合照

本次全民营养周系列进校园活动，形式丰富、层层递进，集知识性、趣味性、实践性、专业性于一体。活动不仅普及了科学营养知识，纠正了不良饮食习惯，更推动了家校共育、文化育人与健康育人深度融合。未来，食品营养与健康教研室将持续深耕健康教育工作，常态化开展营养科普活动，助力广大青少年儿童以健康体魄奔赴成长。