为进一步落实上级部门对于校园食品安全卫生及诺如病毒防范工作，3月3日，我校廖金铃校长在总务后勤部负责同志的陪同下，深入我校南校区、海珠校区各学生食堂对2023年春季学期开学食品卫生安全工作进行指导检查。

廖校一行走进就餐、后厨、存储等区域，对食品采购索票索证、原材料清洗加工过程、员工卫生规范执行情况、物资存储情况及各类台账进行了详细检查，督促各食堂要规范经营和加强人员卫生管理，强化从业人员食品安全知识和诺如病毒预防培训，做好每日晨检，严格规范操作流程，严防诺如病毒感染性事件的发生。

廖金铃校长一行检查后厨操作间

各类台账检查

在海珠校区学生食堂，廖校长与学生进行零距离交流，询问学生饭菜是否可口、是否够吃；菜价是否合适；服务态度是否良好等相关问题，对学生反馈的情况，及时与食堂工作人员进行了交流沟通，校长“陪餐”，不仅仅是陪学生一起用餐，更是在学校与学生之间建起了一座沟通的桥梁，同学们纷纷表示，学在生态、爱在心里。

细心询问学生菜品、菜价

检查结束，廖校长对重点环节和需要改进的地方提出了三点要求：一要加强源头管控，确保所有食材采购规范、安全；二要加强监督管理，特别要加强对合作经营单位的监管力度，确保各项工作扎实落地；三要完善制度体系，建立食品安全全链条管理的长效机制，他强调，学生食品安全是学校工作的重中之重，饮食安全重于泰山，大家要高度重视饮食卫生和安全管理工作，要始终紧绷食品安全这根弦，落实安全责任，全力维护全校师生的饮食健康。